Mittwoch, 31. Juli 2013

KITTIPON'S FINEST CUISINE (KRONE) BINNINGEN


31 luglio 2013

La giornata é splendida, il giardino aperto, tutto promette bene,. Oggi siamo di nuovo al Kittipon's Finest Cuisine, ristorante Krone nel centro di Binningen. Questo ristorante ha la cucina Thailandese da noi preferita, anche il resto é perfetto, dall'inizio alla fine. Fa molto piacere essere in questo locale, si gusta tutto come dire.. dall'A alla Z ... ecco!

La carta del giorno ci consiglia tre Lunch, decidiamo per insalata e pollo al sughetto Ingwer, zuppa di verdura con spaghetti di riso e Scampi al Curry giallo con patate. Tutto é buono e di un gusto eccezzionale, il personale gentile ma forse anche un poco  silenzioso ma omnipresente, quasi paradisico! Speriamo che il Sig. Kittipon continua a gestire così bene.
Ecco alcune Foto:


 
L'immobile

 
Entrata del giardino, laterale

 
Tavolo ben allestito

 
La carta
 
 
Piccoli dettagli
Tendina Parasole! fiori ecc.

 
L'insalata

 
La zuppa

 
Pollo con sugo Ingwer

 
Scampi al Curry

 
Café
 
 
Si vede volentieri


Veramente un locale da consigliare per gustare un Lunch, sia per affari che per fare un Break di lavoro.

Dienstag, 30. Juli 2013

KÜCHLIN BRASSERIE & BAR BASEL


29 luglio 2013

Per il suo compleanno B M a invitato 25 amici, per prima in una Bouvette vicino al fiume Reno, ma per forza maggiore (pioggia) a dovuto attivare il piano B. Quindi ci siamo ritrovati in città nel Ristorante Küchlin, cosa che per me, non nuotatore e certo anche per altri a causa del tempo, molto migliore e comoda. E stata una bella festa ecco alcune foto anche di prelibate pietanze.















Dopo una lunga attesa con un lungo aperitivo e con una fame da lupi possiamo finalmente comandare le pietanze che desideriamo dalla carta!
Speriamo che si sbrigino con questa grande scelta che hanno.
Ma l'attesa é corta e i cibi promettenti, sicuramente buoni da come conosco il gerente e il cuoco.
Non veniamo delusi, ecco alcuni piatti:















Sono tutti sazi e il cameriere porta la carta dei Dessert, sono pochi a comandarne, solo alcuni che piace chiudere in dolcezza. Molti preferiscono il caffé oppure un digestivo.
Ecco alcuni Dessert.











Bellissima serata, grazie B. una buona organizazione. Il servizio molto attento e speditivo dopo la partenza con le comande. Un Ristorante per gente che piace trascorrere una serata con amici  e un pubblico molto In.







Donnerstag, 25. Juli 2013

RISTORANTE JÄEGERSTÜBLI ALLSCHWIL


23 luglio 2013

Fa un caldo afoso e quindi per pranzare cerchiamo qualcosa all'aperto, siamo a Allschwil e cosa cé di meglio che un ristorante con giardino nel bel centro di questo paese alla Piazza centrale "Dorfplatz 11" con case con intelaiatura a traliccio del Sundgau. 
*Si tratta del modello architettonico vernacolare di diversi Paesi germanici e delle zone limitrofe. Alsazia e Svizzera. La casa a traliccio si è diffusa in zone e periodi storici in cui la scelta del materiale di costruzione era determinante e cadeva piuttosto sul legno che sulla pietra, sia per ragioni di reperibilità della materia prima, sia per tradizione culturale e tecnica.*
I coniugi Silvana e Horst Panhofer gestiscono questo locale tradizionale  che da  una casa di contadini e stata allestita dopo come Ristorante e abitazione JÄEGERSTÜBLI nel centro storico di questa bella cittadina. La cucina naturalmente é tradizionale e buona, il locale e il giardino molto accogliente, ecco cosa abbiamo scelto per placare la mia fame:


 
La carta del Menu della settimana
compreso nel Menu zuppa e Dessert.

 
La buona zuppa di verdura fatta in casa che
dalla fame mi son dimenticato di fotografare.

 
Il Cordon Blue con insalata

 
L'arrosto di maiale con insalata

 
il giardino

 
il conto



Il locale, molto bello, un ottimo servizio e Silvana che e venuta a salutarci e conoscere mia moglie. Ci siamo alzati soddisfatti. Vi consigliamo questo locale per passare anche una bella serata con amici, i prezzi sono modici. Buon appetito!



ALBERGO "GASTHOF ZUM OCHSEN" ARLESHEIM



21 luglio 2013

Mia moglie oggi come locale per festeggiare il compleanno a scelto il ristorante del "GASTHOF ZUM OCHSEN" di Arlesheim. Un ristorante con grande tradizione per la qualità della carne della macelleria JENZER abbinata al locale. Essendo una splendida giornata abbiamo riservato in giardino dove c'anno fatto accomodare all'unica tavola rotonda.
In quattro dopo aver preso l'aperitivo abbiamo comandato quando segue:

 
Il bue

 
La bella tavola

 
Il menu

 
La carta

 
La carta

 
Un saluto dalla cucina

 
La zuppa

 
L'insalata

 
Onglet con ratatuille e patatine Risolè

 
La Lombatina con ratatuille e Spätzli

 
La Fiorentina con patate e sughetto di funghi

 
Spiedino di vitello con carciofi

 
Chateau Moyau "Le Sauvage" 2006

 
Dessert

 
Cagliato di mirtilli

 
Sorbet al Limone

 
Il caffé

 
Friandises

 
Il conto

 
Il bue


Il servizio del sig. A. Graf é stato inpeccabile e discreto alla perfezzione, le pietanze servite, specialmente la carne, perfetta e cucinata al punto giusto. L'onglet, ovvero il Lombatello servito nel menu era di un gusto e una finezza eccezionale. Il cuoco sa il suo mestiere. Certo ritorneremo, anche perché a Arlesheim ci sono pure altri locali da scoprire.