Montag, 11. November 2013

GNOCCHI ALLA CASALINGA



10 novembre 2013

Oggi siamo stati invitati alle ore 14.00 da mia cognata a trascorrere con tutta la famiglia una domenica insieme, come si usa da noi al sud, con la Pasta fatta in casa e il ragù con carne d'agnello e manzo. L'aperitivo, Spritz e il servizio e stato fatto da mio fratello. gli Gnocchi da mia cognata, come pure l'insalata. I tortelloni sono vegetali!

















La torta di pere é stata fatta in collaborazione  dalle mie figlie, i dolcetti (Friandises)  dalla mamma e dalla fidanzata di mio nipote. Non dimentichiamo la Grappa e il buon caffé per una bella chiusura... speriamo di rifare qualcosa in famiglia al più presto, comunque Natale é alle Porte.


LE MONOT BINNINGEN


8 novembre 2013

Al suo compleanno, abbiamo invitato nostro genero per la cena in un ristotante di sua scelta. Dopo un pò di tempo ci comunica che sarebbe andato volentieri a provare un Ristorante Libanese che ha sentito dire sia molto originale e che abbia una buona cucina.
Le donne naturalmente sono molto contente per la sua scelta, specialmente mia moglie che voleva andare in queto Ristorante le MONOT di Binningen da molto tempo.
Riserviamo per la data convenuta e alle ore 19.00 siamo pronti per la scoperta di queste pietanze. Per incominciare prendiamo un aperitivo, Cinzano, ARAK (anice) per me, birra Almaza e Clausthaler per mia figlia. Dopo ordiniamo quando segue:
MONOT ROYAL, 7 MEZZE varie con una grigliata di carni miste, Manzo, pollo, agnello.
VINO CHATEAU KSARA le Prieuré 2008.













I Dessert tipici uno al semolino e uno al Baklava. Dolcissimi ma buoni.



Freitag, 1. November 2013

BRAUEREI BASILEA


19 ottobre 2013

Questa sera dopo l'esposizione, cena al Ristorante BRAUEREI di Basilea.
Ecco i prelibati piatti, non solo buoni e gustosi ma anche ben presentati!
Abbiamo trascorso una bella serata.













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VITO FIORE ESPOSIZIONE room4events BASILEA


Dal 18 al 19 ottobre 2013 ho aiutato il Maestro Vito Fiore ad organizzare e svolgere una sua esposizione nel locale ROOM4EVENTS di Basilea.
Nello stesso tempo un gruppo d'amici affittarono il locale per trascorrere una serata culiniraria con il cuoco e Maestro del "PRIVATKOCH CATERING" di Zurigo. Personalmente trovai questa una buona combinazione. Arte, Vino e Cucina. Ecco alcune Foto per farvi un idea, chissa si potrebbe rifare qualcosa...



















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