Sonntag, 16. Dezember 2012

CENA DI NATALE IN FAMIGLIA

15 dicembre 2012

Come quasi ogni anno siamo invitati in casa dei miei cognati per la tradizionale cena di Natale. Nipoti, figliocce con i loro partner e naturalmente i genitori. Mia cognata organizza tutto lei e naturalmente solo il meglio e buono. Quest'anno a comandato quasi tutto alla GLOBUS, traiteur di basilea per Gourmet. La casa é ben addobbata, con decorazioni natalizzie che riscaldono i sensi e il cuore con la loro bellezza, l'albero di Natale quest'anno e decorato sul bianco. La Tavola ben apparecchiata, illuminata da un grande candelabro con candele vere, bellissimo!


 
 La decorazione.

 
La tavola.

 
L'Aperitivo.

 
Mia cognata.

 
I bocconcini per l'aperitivo.

 
Quasi tutti 19.

 
Il buffet "Fondue Cinese".

 
Diversi ortaggi, frutta, sott'aceto, sughetti ecc.

 
Quasi pronti per l'arrenbaggio al buffet.

 
Bene aspettiamo che il brodo bolla.

 
Ecco il primo piatto...

 
Il secondo piatto e così via.

 
Concentrati sulle pietanze.

 
Lui arriva un pò più tardi, sono contenta!

 
Anche il brodo era buono, ma tutto finisce.
 
 
Pronti per il formaggio.
 
 
Uva, noci, pane e marmellate.

 
Lo schiaccianoci!

 
Il dessert, gelato al mandarino.
 
 
Dolcetti di Natale "Gutzi".
 
 
Panettone.
 
 
Caffé.
 
 
I promessi sposi.

 
Amo anche il formaggio.

 
La lettrice della storiella di Natale,
scritta da "MINU".

 
Concentrati e commossi.
  
 
La-Bi
 
 
Noi

 
Na-Ta

 
La Famiglia

 
Gre-Ta-Ga
 
 
Ni-Al

 
Biscotti di Natale e noccioline fatte da La-Bi
 
 


Abbiamo trascorso una bellisima serata, con tante risate ed emozi raccontate,tutte accadute durante l'anno. Ci siamo salutati con un abbraccio e un presto rivederci.
Grazie famiglia. 

Freitag, 14. Dezember 2012

GLÖGG REISEBÜRO GLUR BASILEA

13 dicembre 2012

Questa sera siamo stati invitati dall'agenzia di viaggi GLUR per l'aperitivo natalizio annuale e tradizionale Finlandese, il GLÖGG una specie di vino caldo ma molto migliore con mandorle spezzettate, uva secca (Sultanine) e naturalmente un buon goccio di Vodka Finlandese. Per stuzzicare, panettone, panini e panetteria varia.


 
Specializzati per viaggi in Scandinavia

 
Kippis!

 
Glögg da consigliare.
 
 
Agenzia di viaggi da consigliare, non solo perché sono bravi a organizzare, ma anche perché appartiene a mia cognata. La maggior parte degli impiegati/e sono Scandinavi e conoscono i posti. Ma anche per altre destinazione ci sono persone specializzate. 


KRONE - Kittipon's Finest Thai Cuisine Binningen

12 dicembre 2012

Oggi non avevamo voglia di cucinare per il pranzo, perciò abbiamo deciso spontaneamente d'andare a Binningen al ristorante Thailandese Krone.
Ci andiamo spesso e come anche oggi non siamo mai stati delusi, se cercate un locale dove si mangia benissimo, un servizio inpeccabile con personale gentile e un atmosfera calma allora non potete farne a meno di andare dal sig. Kittipon. Vi consiglio di riservare.

 
La tavola
 
 
La carta
 
 
La zuppa di verdure

 
 I ravioli fritti con pollo
 

 IL pollo all'Ingwer

 
L'insalata

 
Verdura mista fritta

 
IL caffé

 
La decorazione
 
 
Abbiamo pranzato con piacere e tutto con molto gusto, il conto: per due Fr. 61.30 che abbiamo pagato anche con piacere.
  

CENA DI NATALE FRIEDLI

11 dicembre 2012

Questa sera siamo stati invitati dai nostri amici della Svizzera Francese, che abitano però a Basilea, alla tradizionale cena natalizia, essendo loro dei cuochi e buongustai come noi.
Dopo l'aperitivo a base di Champagne con grissini e formaggini natalizi siamo andati a tavola.Non voglio intrattenermi con tante spiegazioni, vi presento le foto.

 
La bella tavola

 
Lo stuzzichino, uovo di quaglia ripieno

 
IL capo Somelier

 
La zuppa di zucca al mandarino!

 
La variazione di pesce

 
I vini e l'acqua

 
Arrosto di cinghiale con castagne, mele cotogne
e gnocchetti (Spätzli)

 
Il formaggio, Vacherin Mont d'or

 
La torta

 
Eccola con il fond al caramel

 
Friandises e caffé


Dopo questa bella cena, abbiamo chiuso con un liquore al mandarino.