Freitag, 14. Dezember 2012

CENA DI NATALE FRIEDLI

11 dicembre 2012

Questa sera siamo stati invitati dai nostri amici della Svizzera Francese, che abitano però a Basilea, alla tradizionale cena natalizia, essendo loro dei cuochi e buongustai come noi.
Dopo l'aperitivo a base di Champagne con grissini e formaggini natalizi siamo andati a tavola.Non voglio intrattenermi con tante spiegazioni, vi presento le foto.

 
La bella tavola

 
Lo stuzzichino, uovo di quaglia ripieno

 
IL capo Somelier

 
La zuppa di zucca al mandarino!

 
La variazione di pesce

 
I vini e l'acqua

 
Arrosto di cinghiale con castagne, mele cotogne
e gnocchetti (Spätzli)

 
Il formaggio, Vacherin Mont d'or

 
La torta

 
Eccola con il fond al caramel

 
Friandises e caffé


Dopo questa bella cena, abbiamo chiuso con un liquore al mandarino.

1 Kommentar:

  1. Wow, das sieht ja alles sehr schön und lecker aus:-)

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