ALBERGO "GASTHOF ZUM OCHSEN" ARLESHEIM

21 luglio 2013

Mia moglie oggi come locale per festeggiare il compleanno a scelto il ristorante del "GASTHOF ZUM OCHSEN" di Arlesheim. Un ristorante con grande tradizione per la qualità della carne della macelleria JENZER abbinata al locale. Essendo una splendida giornata abbiamo riservato in giardino dove c'anno fatto accomodare all'unica tavola rotonda.
In quattro dopo aver preso l'aperitivo abbiamo comandato quando segue:

 

Il bue

 

La bella tavola

 

Il menu

 

La carta

 

La carta

 

Un saluto dalla cucina

 

La zuppa

 

L'insalata

 

Onglet con ratatuille e patatine Risolè

 

La Lombatina con ratatuille e Spätzli

 

La Fiorentina con patate e sughetto di funghi

 

Spiedino di vitello con carciofi

 

Chateau Moyau "Le Sauvage" 2006

 

Dessert

 

Cagliato di mirtilli

 

Sorbet al Limone

 

Il caffé

 

Friandises

 

Il conto

 

Il bue

Il servizio del sig. A. Graf é stato inpeccabile e discreto alla perfezzione, le pietanze servite, specialmente la carne, perfetta e cucinata al punto giusto. L'onglet, ovvero il Lombatello servito nel menu era di un gusto e una finezza eccezionale. Il cuoco sa il suo mestiere. Certo ritorneremo, anche perché a Arlesheim ci sono pure altri locali da scoprire.

RISTORANTE BASILICUM BOTTMINGEN

16 luglio 2013

Con questa bella giornata decidiamo di pranzare al ristorante BASILICUM a Bottmingen, arriviamo un po in ritardo verso le ore 12.30 e nel giardino tutti i tavoli sono occupati, (dovevamo riservare)! ci sediamo nel locale molto ben curato e pulito e con la porta aperta ci sembra d'essere in giardino. I padroni Manuela e Jürgen Gerteiser lei al servizio e lui in cucina sono molti accurati e gentili una giovane cameriera aiuta nel servizio. Il locale e nominato nella guida Michelin con il "Bib Gourmand". Vediamo Cosa ci attende.

Prezzi modici bel locale, una buona zuppa, la carne di vitello con un po troppo olio ma cucinata in padella, buon sapore. La parmigiana di melanzane un poco acquosa per i pomodorini, ma anche qui il sapore buono. Il caffé é servito con Brownies. Riproveremo. 

RISTORANTE KRONENHOF BÄTTWIL

13 luglio 2013

Questo ristorante KRONENHOF si trova tra la strada di Biel-Benken e Bättwil a destra dell'incrocio che va a sinistra verso Witterswil. Il locale é abbinato ad un campo da Tennis e possiede un magnifico giardino con Grill  e un angolo giochi per bimbi. Scegliamo un tavolo e dalla carta comandiamo due bistecche alla Fiorentina (T-BONE), intanto ci serviamo l'insalata dal banco con molta scelta. il servizio e veloce e i camerieri molto gentili e attenti. Ecco le Foto.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

I prezzi molto moderati, le porzioni un poco troppo abbondanti! i contorni prelibati con un tocco di cucina Turca veramente buoni ,ma con un pezzo di carne di quasi 500 g, certo con l'osso una grande porzione per affamati. La prossima volta non prenderemo l'insalata e sicuramente sceglieremo con meno fame.

RISTORANTE ZUR MÄGD BASILEA

12 luglio 2013

Sono stato invitato da mia figlia per il pranzo al Ristorante ZUR MÄGD, il locale con la cucina Italiana di Adriano Giordano, da noi preferita, i menu come potete vedere sono completi e la zuppa una poesia, anche o forse perché a me piaciono tutte, tranne quelle fredde! L'insalata condita con solo olio e una goccia d'aceto balsamico. La Pasta cotta al punto giusto e la carne con una nota di grigliata come si conosce dai ristoranti in Italia. Il caffé come a Napoli ed il prezzo accettabile. Sulla carta si trovano anche pietanze come la trippa alla Mägd, Coda di bue alla vaccinara ecc. la specialità del giorno sulla lavagna.
Il giardino é da sogno, silenzioso, con diverse piante e vasi con erbe aromatiche che nell'attesa aprono i sensi per la buona cucina che ci aspettiamo. Provate ve lo consigliamo.

 MENU

 

zuppa di cavolo

                Kabissuppe                

Menu I

Fusilli al tonno, olive e erbette Pasta mit weissem Thon, Oliven & Kräutern
dazu Salat   Fr. 24

Menu II

Bistecchina di manzo "à l'ancienne"e patate al rosmarino

Rindshohrucken an Dijonsenfbutter
mit Rosmarinkartoffeln & Salat   Fr. 27

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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TRATTORIA ANTICHI SAPORI THERWIL

07 luglio 2013

Oggi domenica abbiamo deciso che per la cena andiamo in qualche ristorante con giardino a mangiare.
A mezzogiorno abbiamo fatto un Brunch e cosi la sera abbiamo fame.
Quindi sfoglio un giornale "Express" dove avevo visto degli annunci di diversi ristoranti nei dintorni.
Nella parte gastonomica vedo l'annuncio speciale valevole prima delle loro vacanze ,solo il mercoledì e la domenica sera per un menu della Trattoria Antichi Sapori molto stuzzicante.
Decidemmo d'andare sperando di trovare posto. Il sig. Angelini ci saluta amichevolmente anche perché ci conosciamo e ci chiede a quale tavolo vogliamo prendere posto. Dopo una piccola scelta per la posizione del sole decidemmo. Ed ecco il menu che abbiamo gustato.

 

 

 

Menu

 

Vino e acqua

 

Cace e Ove

 

 

 

Cavatelli con Scampi e pomodorini

 

Cavatelli all'Amatriciana

 

Patate al rosmarino

 

 

Bistecca di manzo ai ferri

 

Orata al forno

 

Stracciatella

 

Sorbet al limone

 

il conto



 

Tutte le portate erano prelibate, il servizio discreto ma presente. Siamo rimasti più che contenti, il prezzo e la qualità eccellente, bravi, per il Dessert essendo un po sazi abbiamo opzionato con una pallina alla Stracciatella e un sorbet al Limone. Un buon Espresso per chiusura.